大白菜炸大白菜炸丸子怎样做笋兰属
时间：2023/01/29 17:02:33 编辑：
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1、白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。下面就是小编给大家带来的大白菜菜谱的各种家常做法，希望大家喜欢。大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量。大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子。取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。
2、锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒。炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出锅。干辣椒，大蒜，醋，糖，盐。-大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切(其实是我懒惰了，但事实证明不切更有感觉啊)。-热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，然后放入大白菜，随即依次放入醋，糖，盐，炒到菜叶发蔫就好了，别太老。
大白菜炸相关拓展
大白菜炸丸子怎样做
菜叶颜色淡绿、黄绿或白色的,称白帮菜。这种白菜棵小,叶肉薄,质细嫩,粗纤维较少,口味淡,品质中等,不耐藏,宜随吃随买,一般在每年的九十月份上市。好吃的大白菜肉丸子要如何做呢。接下来学习啦小编为你分享大白菜肉丸子的做法。将肉末放入大碗，放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均匀，然后用力甩十几至二十次。
将大白菜切丝后再把刀转90切，把菜切成粒，放入另一大盆，葱切成粒。放2小匙盐入菜碎里，用手抓均匀至出水，把水倒掉。再将菜碎冲洗，用网筛捞起菜碎，用手挤干水分。姜切成末，在菜碎盆里倒入姜末1小匙，与菜碎混合。此时把分量与肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆里，加1大匙玉米淀粉、盐1/2小匙，用手搅拌均匀。
大白菜炸酱面的做法
炸酱面的主要原料就是面条以及一些佐料制作而成，下面就给你们介绍下它的各种简单做法。干黄酱1袋，甜面酱半袋，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g，五花肉切成半厘米见方的小丁，黄瓜丝，豆芽，萝卜丝，大白菜心，青豆，豆腐干，豆角丝，大葱，姜末。鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，鸡蛋下锅，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不时搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。
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