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广西桂林将采取调控措施保证肉价平稳猪松木

时间:2022/10/30 10:48:21 编辑:

广西桂林将采取调控措施 保证肉价平稳

核心提示:市民们当然希望猪肉价格能回落,但也有些担心,猪价三年一周期,近段时间的“跌跌不休”,会不会导致以后出现报复性反弹?在国家发改委对此启动新预案后,桂林市相关部门表示,也要采取一些调控措施,保证肉价平稳。

“在某些时候,猪肉价格是市场物价的风向标。去年,猪肉价格全国范围的火箭式上涨,直接拉高了CPI。可是今年,一轮猪肉下跌风暴席卷而来。根据物价部门的监测数据,从2月初至今,桂林猪肉价格持续下降,目前在11元每斤左右。

猪肉价格一路下降

两天来,记者走访发现,市场上的猪肉市场比较平静。

在乐群、西门、东环等菜市,猪肉叫价多在每斤12元。可只要购买人稍作迟疑,摊主们马上会改口:“11块给你吧。”

而在东环菜市的部分猪肉******店,价格更便宜一些,大多以10元至10.5元每斤出售。

乐群菜市一猪肉摊主告诉记者,现在猪肉供应非常充足,价格也不高,春节过后,猪肉的价格一直都在往下降,比春节时便宜了近3元。

而根据物价部门的相关监测数据,今年2月上旬,猪肉价格(以猪前腿肉价格为基准监测价格)为13.5元每斤,中旬降到13元,到了3月,猪肉价格回落至12元,而近期市场上的猪肉价格基本在11元左右,猪肉价格已经连续两个多月下降。

对猪肉价格的持续下探,市民们的反应比较淡然。在东环菜市刚买完猪肉的刘女士说:“降是降了,但也没什么明显感觉,贵的时候没少吃,现在便宜了一点,也不会因此多吃。”

不少受访市民都表示,在物价一路高涨的情况下,他们最看重的,还是整体的物价水平会不会得到控制。

“掉价”猪肉扯低CPI

猪肉价格经常被认为是物价的“风向标”。去年6月开始,桂林市猪肉价格一路飙高,市面最高价格达到每斤17元,因此一直被大家所关注。

现在猪肉价格再次被大家关注,只不过这次受关注的原因是下跌。

国家统计局桂林调查队负责CPI统计的刘宇波说,猪肉价格在CPI的统计中所占比重很大,因此,猪肉价格的高与低,往往能够影响CPI的比重。

去年前三季度,猪肉价格同比增长42.1%,仅猪肉这一项就拉动桂林CPI上涨1.4个百分点,CPI涨跌多少,得看猪肉“脸色”。

而今年以来,猪肉价格下跌,对CPI较低位运行贡献了力量,几个月来,猪肉价格一直保持稳中略降的趋势。

“从短期来看,猪肉价格的下跌,确实对拉低CPI有好处,如果肉价持续下降,还可能拉低其相应替代品及肉制品价格,如禽肉等等。”不过,刘宇波也有担忧,因为猪肉价格下跌的背后,常常会酝酿下一次涨价,从现在的情况来看,难以摸清猪价走势。

但是他认为,猪肉价格的大涨大跌,无论对于市民、政府部门还是养殖户,都不是最佳情形,只有价格平稳才是好事。

如何应对“猪周期”缩短?

市民希望猪肉便宜,但对于面临跌价的养殖户来说,在经历了去年猪价火箭式上升后,如今的心情,也随之如坐过山车般跌落。

朱培英的亿旺养殖专业合作社,是灵川县一家中等规模的养猪厂,目前年养猪1000多头。“人工涨、饲料涨,可偏偏生猪价格在下跌。”朱培英说,去年价格高的时候,生猪出厂价可以达到23.4元每公斤,可是现在,生猪出厂价仅16.4元每公斤,而最低的时候,只有15元每公斤。

她算了一笔账,如果不是自繁自养的养殖户,买一头猪仔,价格为600元左右,长到200斤一头的猪,光饲料费要1000多元,以现在16元每公斤左右的价格卖出,肯定要亏。

面对养殖户的困扰,商务部门相关负责人说,“猪周期”一般是三年,养殖者一年赚、一年平、一年亏,但是此次涨跌的周期似乎有所缩短。

对于近段时间的猪肉价格情况,市水产畜牧局韦副局长介绍,为应对“猪周期”缩短给养殖户带来的消极影响,水产畜牧局作了一些应对。在市场竞争过程中,散养户由于抗风险能力差,会逐渐被淘汰,所以他们鼓励并扶持养猪户向规模化发展,目前桂林规模化养殖户越来越多。

此外,为了提高整个行业信息的透明度,市水产畜牧局还联合农业部门,正在建立一个电子化信息平台,希望能及时准确获取行业信息,然后将生猪价格涨跌、市场猪肉存量等有效信息传递到农民手中,能够实现信息化管理,及时预警,避免可能发生的损失。

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